Chaque salle à manger est unique. Ces espaces confortables sont des répliques à l’originale des salles à manger tyroliennes et racontent une histoire propre. Partez sur les traces d’Andreas Hofer et de l’Empereur Maximilien sans renoncer à un confort moderne.
En été, notre terrasse bien ventilée et son superbe cadre naturel invitent au séjour en extérieur. Pendant votre dîner, le soleil se couche derrière le Bärenkopf. Un autre magnifique jour de vacances vous attend.
Hommes, il est temps…
Salle Andreas Hofer
…de faire un bon repas. Mais Andreas Hofer, qui a combattu pour libérer le Tyrol, n’aurait sûrement rien eu contre un dîner de plusieurs services. Mais alors seulement de style tyrolien et dans une salle à manger rustique confortable ornée d’objets historiques authentiques.
Glück Auf!
Salle des mineurs
Les nombreuses niches confortables et la voûte arrondie rappellent les lieux où travaillaient les mineurs d’argent locaux. Ou du moins une version luxueuse de celles-ci. Car l’argent qu’ils ont extrait de la mine de Schwaz se retrouve dans notre décoration.
Oafoch gmiatlich! (Tout simplement confortable)
Salle Speckbacher
Josef Speckbacher a combattu comme « Spezl » (« ami » en tyrolien) d’Andreas Hofer sur le Mont Bergisel pour libérer le Tyrol. L’autel de la maison ou « Herrgottswinkel » (« coin de Dieu ») dans la salle Speckbacher, une salle à manger lumineuse disposant de grandes fenêtres, rappelle l’ange gardien qui a eu fort à faire avec ce fonceur et filou.
Attention ! Sacré !
Salle Notburga
Sainte-Notburga est la patronne des servantes qui s’engagea pour les pauvres et les faibles au début du XIV<sup>e</sup> siècle. Au sein de notre salle Notburga, l’ancien poêle en faïence réchauffe les cœurs autant que son histoire et son courage.
D’ailleurs, lors des fêtes importantes, les ossements de Sainte-Notburga sont exposés à l’Église Notburga à Eben.
Pour les Empereurs
Salle Jean-Baptiste d’Autriche
Pas d’interdiction de pénétrer pour les anticonformistes. L’interdiction de pénétrer sur le territoire tyrolien imposée à l’Archiduc Jean-Baptiste par son frère François I<sup>er</sup> après l’échec du soulèvement populaire tyrolien n’est bien sûr pas en vigueur au sein de notre superbe salle à manger. La lueur des bougies et le parfum du bois stimulent ici l’esprit et l’appétit, même des anticonformistes.
Vous en reprendrez bien un peu ?
Salle Empereur Maximilien I<sup>er</sup>
Le style de vie somptueux de l’archiduché d’Autriche et du Saint-Empire romain se reflète dans notre salle dédiée à l’Empereur Maximilien I<sup>er</sup>. Les lustres extravagants, les ornements dorés, les décorations en cristal et le noble bois de mélèze auraient sûrement plu à l’Empereur Maximilien.
Attention ! Top secret !
Salle de la résidence
La salle de la résidence s’est cachée derrière le buffet. À tort, car avec ses belles boiseries, le joli poêle en faïence et l’aménagement réussi de style baroque, elle est tout à fait remarquable.
Salle du prélat
Le prélat du Cloître des Bénédictins, Albert Wildauer, a baptisé le premier bateau à vapeur sur le lac Achensee en 1887 du nom de Saint Joseph. L’histoire ne dit pas s’il s’agissait d’un baptême au champagne. Cela aurait été bien dommage car il est beaucoup plus élégant de boire du champagne dans notre salle du prélat avec vue sur le jardin de la résidence.
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