La gastronomie
à l'Alpenrose

La formule « Kraftplatz-Verwöhnpension » propose des repas tout au long de la journée, mettant l'accent sur les produits régionaux, une alimentation variée et équilibrée et un plaisir gustatif responsable.

Repas compris

• Buffet du petit-déjeuner (7h30–11h00) : spécialités régionales, coin vitalité et muesli, plats à base d’œufs, jus de fruits fraîchement pressés
• Déjeuner léger (13h00–16h00) : plats sains, salades, soupes, en-cas chauds et crudités
• Douceurs de l'après-midi : gâteaux et tartes du jour issus de notre pâtisserie maison
• Menu gastronomique du soir (18h30–20h30/21h00) : menu à plusieurs plats avec buffet d’entrées, de salades et de desserts, sélection de fromages ainsi que des buffets à thème

Boissons et collations bien-être

• Toute la journée : boissons sans alcool, eau minérale et jus de fruits
• Spécialités de café et thés Ronnefeldt au déjeuner
• Ravitaillement au spa : thé, eau, fruits frais et fruits secs
• Eau Grander dynamisée dans tout l'établissement

Particularités

• Menus enfants au club enfants (12h00 et 18h00)
• Prise en compte des allergies, intolérances, régimes végétariens et végétaliens (merci de nous en informer à l'avance)

Buffet du petit-déjeuner (7h30–11h00) Déjeuner
léger (13h00–16h00)
Menu gastronomique du soir (18h30–20h30/21h00)

Un service d'étage est disponible moyennant un supplément.

L'équipe de cuisine du alpine Kraftplatz se fera un plaisir de tenir compte de vos besoins alimentaires particuliers lors de la préparation des repas.

• Les allergies et intolérances sont prises en compte au cas par cas
• Des plats sans gluten et sans lactose sont facilement disponibles
• Des plats végétariens sont disponibles tous les jours

Veuillez nous faire part de vos souhaits culinaires dès la réservation. L'équipe de cuisine se mettra d'accord avec vous personnellement – pour que vous puissiez profiter sans souci du petit-déjeuner, du déjeuner léger et du dîner.

Oui, Der alpine Kraftplatz propose un large choix adapté à différents régimes alimentaires. Les plats végétariens font partie intégrante de l'offre culinaire quotidienne, tandis que les demandes végétaliennes sont prises en compte de manière personnalisée.

Oui, Der alpine Kraftplatz propose des repas sans lactose et sans gluten. L'équipe de cuisine se fera un plaisir de vous préparer ces plats sur mesure afin de répondre à vos besoins alimentaires spécifiques.

Veuillez vous adresser directement à votre sommelier ; le chef se tient également à votre disposition pour répondre à vos demandes alimentaires particulières.

Les produits régionaux du Tyrol, la cuisine autrichienne naturelle et les touches internationales s'associent pour offrir une diversité savoureuse. Du petit-déjeuner équilibré aux plats légers du midi, en passant par les menus gastronomiques à plusieurs plats, nous mettons l'accent sur un plaisir gustatif responsable, à base d'ingrédients régionaux de grande qualité.

Des buffets thématiques et de spécialités organisés régulièrement offrent une grande variété culinaire : des saveurs du monde entier aux classiques tyroliens, en passant par le buffet hebdomadaire de strudel du lundi. Le dîner avec sommelier à la «
Genusswerkstatt » constitue un moment fort exclusif : une expérience gastronomique guidée avec accord mets-vins, en petit comité (moyennant un supplément).

Au restaurant «Der alpine Kraftplatz», l'accent est mis sur les produits régionaux provenant de la région gastronomique autrichienne et sur les produits de notre propre fabrication. Des ingrédients frais fournis par des partenaires régionaux aux herbes aromatiques du jardin de l'hôtel, en passant par la pâtisserie maison et les spiritueux de notre propre production, nous incarnons la qualité, la durabilité et les saveurs authentiques du Tyrol.

Plusieurs bars et salons élégants vous invitent à vous détendre et à passer un moment agréable. Le Zeitlos Lounge & Bar est le lieu de rencontre incontournable, proposant des cocktails, des spécialités maison et, plusieurs fois par semaine, des spectacles dans une ambiance raffinée. L'offre est complétée par un salon à cigares, un bar dans le hall, une vinothèque et une cave à vins, ainsi que des expériences œnologiques et des services de sommelier exclusifs.

Dans le cadre de la formule « Kraftplatz-Verwöhnpension », des boissons non alcoolisées sont disponibles toute la journée : jus de fruits, eau gazeuse, eau minérale, spécialités de café et thés Ronnefeldt aux buffets et dans le minibar de la chambre, ainsi que de l'eau Grander® dans tout l'établissement. Dans les espaces bien-être, l'offre est complétée par du thé, de l'eau, des fruits frais et des fruits secs. Les boissons alcoolisées et les consommations au bar Zeitlos ne sont pas comprises.

La Wellnessresidenz Alpenrose cultive une tradition viticole bien ancrée, avec sa propre cave à vins et un atelier sensoriel dans le cadre du concept « Dine & Wine ». La sélection comprend des vins autrichiens et internationaux triés sur le volet – avec une attention particulière portée aux producteurs régionaux – et est servie dans les restaurants, les salons et lors d'événements gastronomiques exclusifs.

Oui, le bar est ouvert dès l'après-midi.

Les enfants disposent d'un menu qui leur est spécialement destiné ainsi que d'un choix varié de menus. Lors des repas collectifs organisés au club enfants (à 12h00 et 18h00), les enfants dégustent ensemble des repas servis par le personnel, boissons sans alcool comprises. Sur demande, des plats végétariens, sans lactose ou sans gluten sont également proposés.

Des chaises hautes et de la vaisselle adaptée aux enfants sont à votre disposition.

La cuisine mise résolument sur les produits régionaux, de saison et issus d'un approvisionnement durable. Environ 70 % des fournisseurs se trouvent dans un rayon de moins de 100 km, et sont complétés par des herbes fraîches provenant du jardin de l'établissement. Du petit-déjeuner riche en vitamines aux plats légers et revitalisants, en passant par le menu gastronomique du soir, le plaisir d'une cuisine saine et proche de la nature est au cœur de l'expérience.