Gastronomia
all'Alpenrose

La pensione benessere "Kraftplatz" offre un'offerta gastronomica a tutto giorno incentrata sui prodotti regionali, su una varietà salutare e sul piacere consapevole.

Cibo incluso

• Colazione a buffet (07:30–11:00): specialità regionali, angolo vitalità e muesli, piatti a base di uova, succhi appena spremuti
• Pranzo leggero (13:00–16:00): piatti vitali, insalate, zuppe, snack caldi e crudità
• Dolci pomeridiani: ogni giorno torte e dolci della pasticceria interna
• Menu gourmet serale (18:30–20:30/21:00): menu a più portate con buffet di antipasti, insalate e dessert, selezione di formaggi e buffet a tema

Bevande e snack benessere

• Bevande analcoliche, acqua minerale e succhi di frutta disponibili tutto il giorno
• Specialità di caffè e tè Ronnefeldt a pranzo
• Ristoro spa: tè, acqua, frutta fresca e frutta secca
• Acqua Grander vitalizzata in tutta la struttura

Specialità

• Menu per bambini nel club per bambini (ore 12:00 e 18:00)
• Attenzione ad allergie, intolleranze, alimentazione vegetariana e vegana (si prega di comunicarlo in anticipo)

Colazione a buffet (07:30–11:00) Pranzo
leggero (13:00–16:00)
Menu gourmet serale (18:30–20:30/21:00)

È disponibile il servizio in camera a pagamento.

Il team di cucina del alpine Kraftplatz è lieto di tenere conto delle esigenze alimentari individuali nella preparazione dei piatti.

• Si tiene conto delle allergie e delle intolleranze alimentari
• Piatti senza glutine e senza lattosio disponibili senza problemi
• Piatti vegetariani disponibili tutti i giorni

Vi preghiamo di comunicarci le vostre preferenze culinarie già al momento della prenotazione. Il team di cucina si coordinerà personalmente con voi – per un piacere spensierato a colazione, per un pranzo leggero e per la cena.

Sì, Der alpine Kraftplatz offre una vasta scelta per diverse esigenze alimentari. I piatti vegetariani sono parte integrante dell'offerta gastronomica quotidiana, mentre le richieste vegane vengono soddisfatte su misura.

Sì, all'alpine Kraftplatz vengono offerti sia pasti senza lattosio che senza glutine. Il team di cucina sarà lieto di preparare questi piatti su misura per voi, per soddisfare le vostre specifiche esigenze alimentari.

Si prega di rivolgersi direttamente al proprio sommelier; lo chef è inoltre a vostra disposizione per soddisfare eventuali esigenze alimentari particolari.

I prodotti regionali tirolesi, la cucina austriaca a base di ingredienti naturali e i tocchi internazionali si fondono in una variegata offerta gastronomica. Dalla colazione energizzante ai piatti leggeri del pranzo, fino al menu gourmet a più portate, il piacere consapevole, basato su ingredienti regionali di alta qualità, è al centro dell'attenzione.

I buffet a tema e di specialità organizzati regolarmente garantiscono una grande varietà culinaria: dai sapori internazionali ai classici tirolesi, fino al buffet settimanale dedicato allo strudel del lunedì.
Un evento esclusivo è la cena con sommelier presso la Genusswerkstatt: un’esperienza gastronomica guidata con abbinamento di vini in un ambiente intimo (a pagamento).

All'alpine Kraftplatz l'attenzione è rivolta ai prodotti alimentari regionali provenienti dalla regione gastronomica dell'Austria e ai prodotti di nostra produzione. Dagli ingredienti freschi dei partner regionali alle erbe aromatiche del giardino dell'hotel, passando per la pasticceria artigianale e i liquori di nostra produzione, qui si respirano qualità, sostenibilità e il vero gusto tirolese.

Diverse eleganti aree bar e lounge invitano a rilassarsi e a godersi il momento. Il Zeitlos Lounge & Bar è il punto di ritrovo centrale, dove gustare cocktail, specialità della casa e, più volte alla settimana, intrattenimento dal vivo in un ambiente raffinato. L'offerta è completata da una sala sigari, un bar nella hall, un'enoteca e una cantina, oltre a esperienze enogastronomiche esclusive con sommelier.

Nell'ambito della pensione benessere "Kraftplatz" sono disponibili bevande analcoliche per tutta la giornata: succhi di frutta, acqua gassata, acqua minerale, specialità di caffè e tè Ronnefeldt ai buffet e nel minibar in camera, nonché acqua Grander® in tutta la struttura. Nei centri benessere l'offerta è completata da tè, acqua, frutta fresca e frutta secca. Le bevande alcoliche e i consumi al Zeitlos Bar non sono inclusi.

La Wellnessresidenz Alpenrose vanta una ricca tradizione enologica, con una cantina propria e un laboratorio sensoriale nell'ambito del concetto "Dine & Wine". La selezione comprende vini austriaci e internazionali scelti con cura – con particolare attenzione ai produttori regionali – e viene servita nei ristoranti, nelle lounge e in occasione di esclusivi eventi gastronomici.

Sì, il bar è aperto già dal pomeriggio.

Per i bambini è disponibile un menu dedicato, oltre a una variegata scelta di piatti. Durante gli appuntamenti fissi per bambini e ragazzi nel club per bambini (alle 12:00 e alle 18:00), i bambini possono gustare pasti serviti con l'assistenza di personale dedicato, bevande analcoliche incluse. Su richiesta sono disponibili anche piatti vegetariani, senza lattosio o senza glutine.

Sono disponibili seggioloni e stoviglie adatte ai bambini.

La cucina punta con coerenza sulla regionalità, la stagionalità e l'approvvigionamento sostenibile. Circa il 70% dei fornitori proviene da un raggio inferiore ai 100 km, a cui si aggiungono le erbe aromatiche fresche del giardino dell'hotel. Dalla colazione ricca di vitamine ai piatti leggeri e salutari, fino al menu serale per buongustai, il piacere consapevole e a contatto con la natura è al centro dell'attenzione.