Una tradizione culinaria reinterpretata.

I nostri sommelier hanno selezionato le essenze più pregiate provenienti dall’Austria e da tutto il mondo del vino per la nostra raffinata cantina. Si occupa della collocazione e della temperatura ideali delle circa 1000 bottiglie presenti nell’Alpenrose Sinneswerksatt e sarà lieto di consigliarvi affinché possiate gustare il vostro vino ideale. Questo nuovo laboratorio del Cocoon è un capolavoro dell’arte falegnameria tirolese: ne rimarrete stupiti.

Oltre ai nostri pregiati vini, offriamo anche una selezione di distillati ad alta gradazione alcolica. Con un whisky affumicato, un cognac perfettamente invecchiato o una deliziosa acquavite tirolese originale di altissima qualità e purezza, la serata all'Alpenrose si conclude nella nostra sala rustica originale della Zillertal, risalente a 400 anni fa, o nel nostro "Zeitlos Lounge & Bar".

Una volta alla settimana, i nostri esperti vi invitano nel nostro laboratorio sensoriale, dove potrete scoprire i segreti del mondo del vino e diventare voi stessi esperti di vino grazie alle loro competenti indicazioni.