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Mit dem

Feinsten

vom Feinen

Was das Herz begehrt

Am Morgen weckt der Duft nach frisch gebackenem Brot den Appetit. Frische, ausgezeichnete Qualität und Regionalität stehen im Fokus unseres Cocoon Restaurants. Am Abend beim Anblick der saftigen Steaks und frischen Fische, die auf dem Holzkohlegrill brutzeln, läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Im Front-Cooking Restaurant erleben Sie live mit, wie traditionelle österreichische Gerichte mit moderner Küche fusionieren. Und das den ganzen Tag über: Vom abwechslungsreichen Frühstücksbuffet über Tapas und kleine Snacks zwischendurch bis hin zum warmen Vorspeisen- und üppigen Nachspeisenbuffet als Ergänzung zu den am Tisch servierten Hauptgängen am Abend.

Wählen Sie Ihren Lieblingsplatz in einer unserer vier Tiroler Stuben oder im Sommer auf unserer schönen Sonnenterrasse, und lassen Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise ein!

Der Wein. Ein wichtiges Thema.

Unser Sommelier Rudi Schuchter hat die feinsten Essenzen aus Österreich und der ganzen Weinwelt für  unserem gediegenen Weinkeller ausgesucht. Für die ideale Lage und Temperierung der rund 500 Flaschen in der Alpenrose Sinneswerksatt sorgt er und berät Sie gerne, damit Sie Ihren idealen Tropfen genießen können. Die neue Werkstatt im 1 Untergeschoss des Cocoons ist eine Meisterleistung der Tiroler Tischlereikunst, sie werden staunen.

Die Weinkarte by Rudi Schuchter

Neben unseren edlen Weinen bieten wir auch eine Auswahl an hochprozentigen Genussbegleitern. Bei einem rauchigen Whiskey, einem perfekt gereiften Cognac oder einem herrlichen original Tiroler Edelbrand von höchster Qualität und Reinheit klingt der Alpenrose-Abend in unserer 400 Jahre alten, original Zillertaler Bauernstube oder in unserer Rondo-Bar aus.

Unser Schatzmeister lädt einmal pro Woche in unsere Sinneswerkstatt, wo Sie die Geheimnisse der Welt des Weines entdecken können und durch die fachmännische Genussanleitung selbst zum Weinexperten werden. Im Rahmen dieser besonderen „Weinlese“ haben wir für Sie die limitierte Cocoon Weinedtion mit der Weinmanufaktur Clemens Strobl in Wagram kreiert. Diese können Sie unserer Vinothek ergattern und für zuhause mitnehmen. Ein wahrer Genuss.

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